從無到有發(fā)展產(chǎn)業(yè)，思路對了便能決定出路，彭水保家白茶便是白手起家發(fā)展產(chǎn)業(yè)的典型范例。

眼下正值保家白茶采摘季，每日清晨，數(shù)千茶農(nóng)穿梭茶山。人群里既有浙江、貴州等地茶商，也有返鄉(xiāng)務(wù)工、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的本地村民，大家因保家白茶產(chǎn)業(yè)凝聚在一起。

青山綠水間的高山茶園。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

保家鎮(zhèn)2017年引進(jìn)白茶品類，短短九年時(shí)間，發(fā)展出萬畝種植規(guī)模，2026年，采鮮葉51萬斤，產(chǎn)成品茶11.2萬斤，總產(chǎn)值1.65億元。產(chǎn)業(yè)逆襲的核心秘訣，在于規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營、融合化發(fā)展。當(dāng)?shù)匕撞璁a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從無到有、由弱變強(qiáng)的跨越，昔日荒山野嶺蛻變?yōu)榫G水青山、金山銀山，小小茶葉成長為增收致富的“金葉子”。

高山茶園。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

荒山變茶山 種出“金葉子”

5月23日，“啟航‘十五五’ 行走新重慶”2026全國重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體記者重慶行采訪團(tuán)走進(jìn)保家。山間空氣清新，連片茶園郁郁蔥蔥，很難想象這片沃土數(shù)年前還是一片荒山。

“起步晚了，就更要大步快跑。”保家鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2017年，該鎮(zhèn)通過招商引資正式進(jìn)軍白茶產(chǎn)業(yè)。浙江安吉、貴州沿河的茶商來了，在外創(chuàng)業(yè)和務(wù)工的農(nóng)民回來了，在彭水縣委、縣政府的大力支持下，白茶種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，覆蓋大堂、清平、溪口、清水、三江5個村（社），總面積達(dá)10048畝，核心基地位于清平社區(qū)，形成集中連片、示范引領(lǐng)的種植格局。保家鎮(zhèn)海拔適宜、云霧縈繞、土壤肥沃，四季溫差明顯，為白茶生長提供絕佳環(huán)境。茶園堅(jiān)持生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，不施化肥農(nóng)藥，從源頭鎖住純凈品質(zhì)，孕育出白茶1號、黃金芽、金鑲玉等優(yōu)質(zhì)品種，帶動群眾就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)一片葉子富一方百姓。

彭水保家鎮(zhèn)黨委書記王松介紹茶產(chǎn)業(yè)。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

保家白茶快速打響名氣，離不開雙重發(fā)展環(huán)境加持。一是“氣候”環(huán)境，敲定產(chǎn)業(yè)方向前，當(dāng)?shù)仄刚垖＜疫M(jìn)行調(diào)研論證，確認(rèn)海拔、光照、濕度等條件高度契合白茶生長需求；二是“營商”環(huán)境，通過龍頭引領(lǐng)、多元參與，構(gòu)建了“公司+村集體+農(nóng)戶”的緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，已培育壯大重慶郁江農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、彭水縣胡楊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等3家本土龍頭企業(yè)，負(fù)責(zé)基地建設(shè)、種植管理、加工銷售全鏈條運(yùn)營；村集體則通過土地流轉(zhuǎn)、資源入股參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)戶以土地出租、務(wù)工就業(yè)等方式融入產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“土地有租金、務(wù)工有薪金、分紅有股金”的多元增收模式。 

多方利益的聯(lián)結(jié)，充分釋放生產(chǎn)活力，也讓閑置荒山煥發(fā)新生。

網(wǎng)媒記者體驗(yàn)采茶。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

“保家白茶種植依托荒山荒坡開發(fā)，有效治理了水土流失，改善了區(qū)域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)‘治水、固土、興業(yè)’的良性循環(huán)?！痹撠?fù)責(zé)人表示，全鎮(zhèn)2026年產(chǎn)成品茶11.2萬斤，總產(chǎn)值1.65億元。僅清平白茶基地，累計(jì)產(chǎn)出成品茶2.5萬余斤，產(chǎn)值2100余萬元。如今白茶產(chǎn)業(yè)已成為保家鎮(zhèn)就業(yè)“穩(wěn)定器”，采茶季日均提供就業(yè)崗位三千余個，不僅吸納本地村民就業(yè)，還輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾務(wù)工，年發(fā)放勞務(wù)報(bào)酬超1350萬元，實(shí)現(xiàn)“顧家、務(wù)工”兩不誤。

網(wǎng)媒記者拍攝采茶場景。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

深耕茶產(chǎn)業(yè) 巧出“金點(diǎn)子”

好馬配好鞍，才能跑得快，保家白茶能夠快速逆襲，離不開政策的一路扶持。

來自浙江和貴州等白茶產(chǎn)地的茶商都對彭水營商環(huán)境給予好評，他們不僅帶著好的品種，還自帶資金到保家這樣一個陌生且處于“拓荒”階段的地方投資白茶產(chǎn)業(yè)，難度可想而知。

當(dāng)?shù)卣贿z余力地力挺，徹底打消了大家的疑慮。

“荒山要變成高產(chǎn)的茶山，其實(shí)難度很大?！币晃徽憬枭烫寡?，當(dāng)?shù)卣目壳皫头觯鸬搅藳Q定性作用。保家鎮(zhèn)整合、籌措資金，重點(diǎn)投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、基地改造、設(shè)備購置等，緩解了企業(yè)的資金壓力；同時(shí)，還成立了白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，全程跟蹤服務(wù)企業(yè)，協(xié)調(diào)解決土地流轉(zhuǎn)、用工需求、手續(xù)辦理等難題，而這正是企業(yè)更看重的“軟環(huán)境”。

網(wǎng)媒記者了解保家產(chǎn)業(yè)。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

記者從保家鎮(zhèn)了解到，該鎮(zhèn)立足自身發(fā)展實(shí)際，將白茶產(chǎn)業(yè)確立為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，納入鎮(zhèn)域發(fā)展總體規(guī)劃。聘請農(nóng)業(yè)專家實(shí)地調(diào)研，科學(xué)規(guī)劃種植區(qū)域、品種選擇、發(fā)展規(guī)模，避免盲目擴(kuò)張，科學(xué)制定白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案，明確了發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、保障措施，統(tǒng)籌推進(jìn)基地建設(shè)、龍頭培育、品牌打造、融合發(fā)展等工作，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展有序推進(jìn)。

白茶位居中高端茶品類，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就得“高舉高打”。

保家白茶的進(jìn)階路徑，是堅(jiān)持品質(zhì)為先、品牌賦能，推動白茶產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“品質(zhì)提升”轉(zhuǎn)變，通過制定標(biāo)準(zhǔn)化種植、采摘、加工規(guī)程，嚴(yán)格把控“一芽一葉”采摘標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障茶葉品質(zhì)；積極組織企業(yè)參加各類茶葉博覽會、品鑒會，開展“白茶品鑒節(jié)”“茶王爭霸賽”等活動，提升“保家白茶”品牌知名度和影響力；鼓勵企業(yè)注冊自主品牌，加強(qiáng)品牌宣傳推廣，推動“保家白茶”走向更廣闊市場。

網(wǎng)媒記者品嘗彭水保家白茶。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

為了上臺階 打造“金鏈子”

有了品質(zhì)，上了規(guī)模，創(chuàng)了口碑，為保家白茶的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“十五五”開局之年，保家鎮(zhèn)決定提質(zhì)增效，夯實(shí)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，在現(xiàn)有10048畝茶園基礎(chǔ)上，穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園擴(kuò)建，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高端品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)現(xiàn)有茶園精細(xì)化管理，推廣綠色防控、生態(tài)種植技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥使用，提升茶葉品質(zhì)和安全性，打造綠色生態(tài)茶園示范基地。同時(shí)，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，重點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化倉儲冷鏈物流中心，完善茶葉保鮮、儲運(yùn)、分揀設(shè)施；升級改造加工生產(chǎn)線，引進(jìn)精深加工設(shè)備，提升茶葉深加工能力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。

彭水縣高度重視保家發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，給予了大力扶持。

彭水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在縣委、縣政府的支持下，保家鎮(zhèn)整合品牌資源，統(tǒng)一“保家白茶”區(qū)域公共品牌標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范品牌的使用管理；同時(shí)，出臺優(yōu)惠政策，引進(jìn)茶葉種植、加工、研發(fā)、營銷、管理等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，充實(shí)企業(yè)人才隊(duì)伍，提升企業(yè)經(jīng)營管理和技術(shù)創(chuàng)新能力。同時(shí)，加強(qiáng)本土人才培育，建立常態(tài)化技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制，定期邀請茶葉專家開展種植、加工、營銷等技術(shù)培訓(xùn)，覆蓋茶農(nóng)、企業(yè)員工、村社干部，培育出一批懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的本土人才隊(duì)伍，提升茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

保家白茶禮盒。第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華 攝

產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈齊備，保家白茶如何圍繞這一“金鏈子”謀求更高質(zhì)量的發(fā)展？

答案是“融合創(chuàng)新”。保家鎮(zhèn)決定依托萬畝生態(tài)茶園資源，打造集茶園觀光、采茶體驗(yàn)、茶文化研學(xué)、苗族文化展示、農(nóng)家休閑度假于一體的茶旅融合示范區(qū)。通過開發(fā)茶文創(chuàng)產(chǎn)品、茶美食、茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目，提升旅游吸引力，推動茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合。積極探索白茶產(chǎn)業(yè)與康養(yǎng)、文創(chuàng)、電商等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，開發(fā)茶康養(yǎng)產(chǎn)品、茶文創(chuàng)產(chǎn)品、定制化茶葉產(chǎn)品，培育新業(yè)態(tài)、新增長點(diǎn)，推動白茶產(chǎn)業(yè)從單一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)型。

荒山變“金山”，白茶變“金葉”，彭水保家鎮(zhèn)的實(shí)踐證明，只要思路對，好茶不怕“晚”。

第1眼TV-華龍網(wǎng)首席記者 羊華/文